Mellan röken el

Mellan röken el

Storsäljande produkter från Lilla rökeriet är detta. Skickas från huvud-lagret 2 ggr i veckan. Alltid i lager.

Lägg gärna till som tillval Alflis 3-8 mm 15 kg eller c:a 65 liter för endast 500 kr till per säck vid köp av rök.

Mellan Röken EL är ett elektriskt rökskåp i rostfritt stål. Det har dubbla isolerade väggar och är utrustat med en rökgenerator. Rökkammarvolymen är 81 liter.

Mellan Röken El är en varmrök och kallrök avsedd för att röka kött, fisk, ost eller fågel, utformat i 100% rostfritt stål med en tjocklek på 0,8 mm. Genom denna utformning är rökskåpet beständigt mot korrosion, värme samt mot olika väderförhållanden.

En elektrisk rökgenerator som är på 150 W (registrerade i patentverket) skapar röken. Rökskåpet drivs även av två 1,8 kW element, detta för att värma och hålla temperaturen i rökkammaren. Elementet gör det möjligt att röka även vid låga omgivningstemperaturer. Temperaturreglerings-sensorn som är sitter direkt i rökkammaren tillåter upphettning och upprätthållande av den önskade temperaturen i området av 100 grader.

Mellan Röken El är både bekvämt och ekonomiskt att använda. Kostnaden, det vill säga energi,är ca 3 kronor för en timme av rökning och flis. Att Mellan Röken El är i rostfritt stål ger en garanterad ren smak och en lång livslängd. Rökgeneratorn kopplas till rökkammaren för framställning av rök från rökflisen. Under tiden rökgeneratorn genererar rök höjs inte temperaturen i rökkammaren och då kan den även användas som kallrök. Om man vill använda den som varmrök sätter man på värmeelementet. Rökgeneratorn är den enda på marknaden, tack vare sin design gör den att du kan ställa in rökmängden.

Det finns numera en ny funktion, en fläkt som är till för torkning innan och efter rökning. Den förbättrar även cirkulationen och rökgenomströmning under tiden du röker.

Fri frakt! Levereras hem med sms avisering. Ange mobilnummer vid beställning.

Viktigt att rätt namn står som mottagare! Namnbyte kostar 250 kr.

Rökskåp Mellan Röken El:

Rökskåp tillverkat av 100 % rostfritt stål

Isolerade dubbla väggar

Effekt, värmeelement: 1,8 kW

Effekt på generatorns värmeelement: 150 W

Temperaturområde: upp till 100°C

Rökskåpets yttermått (B. x H. x D.): 34.5 x 107 x 34,5 cm

Rökkammarens mått (B. x H. x D.): 32.5 x 79 x 31.5 cm

Rökkammarens volym: ca 81 l (motsvarar ca 13 kg livsmedel att röka).

Vikt: ca 29 kg

Utrustning Mellan Röken El:

Rökgeneratorn är byggd så att mängden rök kan justeras.

Rökning med temperaturkontroll

Värmeelement möjliggör rökning även på vintern

Isolerade sidoväggar, bakdörr och loket.

5 stänger för hängande rökt mat i 2 olika höjder

2 stycken galler för horisontell rökning som går att placera i olika höjder.

Bärhandtag för att förenkla en flytt av rökskåpet

Skorsten med en spjällplåt för att justera rökmängden

Lös dropplåt för droppande fett

Termometer

Så här fungerar det:

Rökgeneratorn lådan fylls med träflis. Träflis från olika lövträd ska användas. De stannar på galler som finns i den nedre delen av generatorn. För att starta rökgeneratorn(värmaren), slår man på strömbrytaren. Vänta i ca 3 minuter och sedan stäng locket och nu ska röken börja strömma in i kammaren. I detta ögonblick kommer rökgeneratorn att producera den mängd rök som behövs. Öppnande och stängande av locket på lådan så kan man styra tillförseln av luft och därmed mängden rök som produceras.

Förbränd flis faller ner i asklådan. Fyll på mer träflis vid behov. Beroende på fliskvaliteten, storleken och väderförhållanden, är mängden rök tillräckligt för upp till 6 timmars rökning. Enheten är enkel att använda och passar för erfarna användare och för människor som börjar sina äventyr med rökning.

Man kan reglera rökintensiteten genom att höja temperaturen i rökskåpet eller öppna respektive stänga spjället i skorstenen.

Notis! Ett förtydligande vid kallrökning slår man på rökgenerator(värmaren 150W). Vid kallrökning får temperaturen inte överstiga 30 grader.

Vid varmrökning reglerar man med vredet och styr 1,8 kW elementet och temperaturen skall helst vara mellan 60 till 80 grader. När man varmröker och för att få mer effektiv rökutveckling skall man ha det lilla rökelementet påslaget (150 W).

OBS! 2-10 mm flis rekommenderas till rökgeneratorn.

Teknisk specifikation

Rökskåpets yttermått: Bredd 34.5 x höjd 107 x djup 34,5 cm

Rökkammarens mått: Bredd 32.5 x höjd 79 x djup 31.5 cm

Vikt: 29 kg

Rökkammarens volym: 81 l (motsvarar ca 13 kg livsmedel att röka.)

Effekt värmeelement: 150 W på rökgeneratorn (kallrökning) och 1,8 kW (varmrökning) på elementet i rökkammaren.

Spänning: 230V

Manual: https://www.lillarokeriet.se/index.php?controller=attachment&id_attachment=27